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          歡度中秋節(jié)
          發(fā)布時間:2016-09-27
          海洋石油672船 王衛(wèi)軒

              “來來來,大家欣賞一下,四四方方大餅子?!甭牭秸泻袈暣蠹壹娂妼ぢ曂ィ瓉硎恰芭謩ⅰ卑扬溩悠{成了標準的四方形?!斑@也不能怪我啊,這邊缺了搟一下,那邊厚了也要搟一下,最后然后,呃,嗯,就這樣了!……”看著一臉無辜的“胖劉”,大伙笑得“人仰馬翻”。
              這是干啥呢?原來是海洋石油672船在中秋節(jié)這天組織船員們包餃子。中秋節(jié)對中國人而言是僅次于春節(jié)的重要節(jié)日,值此團圓佳節(jié),船員們因為工作不能與家人團聚,念及于此,船長鄧慎湛提議中秋節(jié)包水餃。
              下午兩點,大副王仲亮首先在廚房響起了帶著節(jié)奏感的切菜聲,還一再叮囑別人不要調(diào)餡料,要使用獨門的“王氏”調(diào)餡法,但是誰也不知道是什么法子。三管輪小朱忍不住,悄悄上前請教大副。大副立即眉飛色舞地說開了:其實也沒啥秘訣,就是肉餡和菜餡要分開放,肉餡先放鹽攪勻,菜餡先倒入油攪勻,油包裹住菜使其水分不易滲出,此時再與肉餡攪在一起,另外加入韭菜,它和白菜肉更“對味”,接著加老抽調(diào)色,適量生抽,鹽,香油……
              大家按照“王氏”獨門餡料秘訣準備著,其他船員此時也陸續(xù)就位。不到一小時,面餡齊備,大家齊動手?!芭謩ⅰ笔稚蠜]停,嘴也沒閑著:沒想到我們鄧船長這個南方人餃子還包得這么好哇,嘖嘖嘖,你看那手勢,那收口,哎呀,跟我媽包的一模一樣!鄧船長靦腆地笑了起來,隨即他又提議要包幾個“驚喜餃”和“紅火餃”,也就是餃子里面加芥末和紅辣椒,看看到時誰“有幸”吃到。大家一聽紛紛叫好,壞笑著使勁兒往那幾個餃子里放芥末和辣椒。
              餐廳里傳來陣陣的歡笑聲,嘻嘻哈哈的,聲浪一波高過一波,餃子很快就做好了。鍋里的水也開了,餃子一個個在滾水中沉浮,不一會,熱騰騰的餃子就可以裝盤了。大家圍坐在一起,只聽船長說“值此中秋佳節(jié),雖然我們不在家,但能與天南海北的兄弟們在一條船上過節(jié),真是百年修得同船渡……”“千年修得共枕眠呢”不知是誰說了一句,引得大家一陣哄堂大笑。隨后船長笑著手一揮:“開動啦!看誰運氣好,吃到“驚喜”和“紅火”。吃了一會,只聽隔壁桌有人“啊”的大叫一聲,然后“嗖”的一下站起來,捂著嘴就往外跑,有幾個船員陸續(xù)都“中大獎”了!大家趕忙為這些“幸運兒”準備了冰凍飲料,算是他們的獎品。
              晚飯過后,鄧船長擔心船員們閑著沒事會想家,就邀請大家到他房間喝茶聊天,說要一起看天宮2號空間實驗室發(fā)射的現(xiàn)場直播。等到火箭成功發(fā)射那一刻,大家看著都很激動,有同事興奮得大叫“好,真過癮!”,有的用手機錄下這精彩的瞬間。
              不知不覺,今年的中秋夜要過去了。雖然沒能和家人們一起過節(jié),但是能和船上的弟兄們歡聚,一起包餃子吃餃子,歡聲笑語間,多了幾分快樂,少了幾分寂寞,真好!
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